DIABETES & BARLI (Dr Hj Noorul Amin Hj Abd Rahman) Sekiranya anda seorang pengidap DIABETES atau kencing manis, maka diet seharian anda tidak boleh lari dari BARLI. Kenapa BARLI ? Persatuan Diabetes Amerika (ADA) melabelkan semua makanan dengan indeks glisemik tertentu. Apa itu indeks glisemik ? Ia adalah angka atau bacaan yang diberikan kepada makanan berkenaan dengan setinggi mana makanan tersebut menaikkan paras gula seseorang. BARLI dilabel sebagai makanan yang rendah indeks glisemiknya.  Jadi amatlah hairan sekiranya pengidap kencing manis tidak menjadikan BARLI sebagai sebahagian daripada diet harian mereka. BARLI juga makanan yang mengandungi serat yang sangat tinggi.BARLI mengandungi BETA GLUTEN yang menstabilkan gula dalam darah dengan memperlahankan penyerapan dari perut dan usus. Kajian yang dijalankan oleh Nutrition Research pada Disember 2006 menunjukkan pesakit diabetes yang makan makanan yang diperbuat daripada BARLI menunjukkan peningkatan gula dalam...